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一、晚上要减肥 吃什么水果好?
丁香医生来回答这个问题。丁香医生的推荐是：柑橘类水果。柑橘富含的纤维素、植物活性成分、果胶和有机酸等，都有助于缓解血糖上升速度。个头大、水分多，因此各种柑橘都经常被推荐给减肥的朋友们。减肥的话，柑橘类该怎么吃？常见的柑橘类水果，主要有橙子、橘子、柚子、柠檬等，以及相对比较少见的葡萄柚（又称西柚）。按照《中国居民膳食指南》的推荐，每天应该摄入 200～350 克的新鲜水果。减肥的朋友可以再适当减少水果的量，每天吃一个自己拳头大小的量为宜。1. 橘子一个成人拳头大小的橘子大概有 200 克。橘子的味道相对来说比橙子酸，比柠檬甜。一般，最好选择在饭前吃，能够预先提供一些饱腹感，避免一顿吃下去过多的食物；也可以选择在早餐中吃，也有助于控制总热量。注意：橘子三两下剥了皮就能吃，会有一不小心就吃多的问题。2. 橙子橙子算是柑橘类水果中口味最好的了，品种有很多，比如普通甜橙、脐橙、血橙……个头有大有小。和橘子一样，饭前、早餐中吃一个拳头左右的量，都可以。注意：有些人喜欢喝橙汁，但是对于减肥来说，比较不推荐。榨汁后是很容易一次喝下过量果汁的，而且榨汁过程会造成水果中易氧化的营养物质损失。3. 柚子一个柚子大概有 3～6 斤，而一天吃 1～2 瓣柚子，就差不多了。柚子可能不是那么适合减肥中的单身狗，适合多人分享。当然了，如果非常喜欢吃，吃不掉的柚子也还是可以放冰箱慢慢吃的。剥下来的柚子皮，还可以放冰箱除味。注意：至于想做蜂蜜柚子茶，减肥的朋友也还是请三思啊。因为蜂蜜柚子茶，其实就是糖水，千万要适量。4．葡萄柚、西柚葡萄柚虽然也叫「柚」，但它其实是另一品种的进口水果，所以叫「西柚」。一颗葡萄柚大概重 300 克左右，味道酸甜可口，比国产柚子好吃多了。缺点就是……价格略贵，不那么适合吃土人士。注意：长期服用某些降压药的朋友，不要吃西柚，容易引起严重的不良反应。5. 柠檬柠檬的话，估计只有味觉失灵的奇葩，才能一天吃掉一颗。如果用一颗柠檬切片泡水，至少能连续泡一周的水，比喝白开水强多了吧。代替掉甜饮料的话，更是不知不觉就减少了糖，沁心的口味还有点提神。如果将口味、价钱、大小都综合考虑的话，不是特别甜的小个橙子，最适合减肥人士。市面上常见的国产小脐橙，就是不错的选择。柠檬减肥法，靠谱吗？柑橘类水果有着这些优点，以至于各种以它们为概念的减肥法也层出不穷。网上较为流行的「柠檬减肥法」就是：每天大量喝柠檬水，必须搭配 15 分钟的运动，不必特意节食或禁食零食的减肥法。据说其原理是：柠檬酸能够抑制脂肪积聚，柠檬香气能够避免压力进食，柠檬水能够促进血液循环提高代谢力。但一般情况下，柠檬水都泡得比较淡，所以水里面能有多少成分保有神奇功效呢？非常值得怀疑。此外，少量的柠檬酸有利于胃粘膜的修复，还具有帮助消化吸收的功效。所谓「柠檬减肥法」的本质是，通过喝大量的水，来增加胃的饱腹感，冲淡胃液，试图达到少吃东西、甚至节食而已。采用这种方式节食减肥，很可能会造成营养不良，减肥反弹。柠檬减肥法不靠谱，什么「橘子减肥法」也都是如此。内容参考丁香医生科普文章：王蓉《多吃柑橘类水果，有助于减肥》编辑 / 李坏
二、酸奶可以和水果拌在一起吃吗
酸奶可以和水果拌在一起吃，这样可以同时吸收酸奶和水果中的营养，一举两得。但需要注意的是，应避免酸奶拌香蕉、酸奶拌猕猴桃食用。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，容易发生腹痛腹泻等问题。猕猴桃中维生素C含量颇高，容易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此猕猴桃不能跟奶制品一起食用，这是很要注意的地方。而且就算没有一起吃，两者吃的相隔时间过短，也会导致牛奶里面的蛋白质变性。扩展资料：酸奶的饮用禁忌
1、不宜过多饮用许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌，便认为多饮有益无害。实际上，过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病
2、不宜煮沸饮用酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体，若煮沸，活菌变为死菌，使菌体失去其特有的保健功效。当然，也不要用开水冲服，以免嗜酸乳杆菌群被杀灭或使其活力下降。
3、不宜空腹饮用嗜酸乳杆菌的存活与胃肠道中的酸碱度（PH值）密切相关。据医学研究部门的细菌学培养试验结果表明，嗜酸乳杆菌在PH值5.4以上的环境中生长繁殖良好，而在PH值2以下则难以存活。如空腹时喝酸奶，此时胃液的PH值一般在2左右，嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活力严重下降，从而达不到酸奶应有的保健功效。因此，喝酸奶的最适宜时间应在饭后2小时以内，此时胃液的PH值一般已升至5左右，较适宜于嗜酸乳杆菌的存活与生长，从而有利于发挥其独特的保健功效。
4、不宜与药物同服饮用酸奶前后最好不要服用药物，特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其它抗菌素药物，以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活力下降。同样，饮酸奶前后最好不要喝浓茶。参考资料：人民网-这5大喝酸奶禁忌 9成人不知道-第十一段
人民网-猕猴桃和酸奶同食会变苦？
人民网-酸奶不能和什么一起吃 四种相克食物
三、减肥期间吃什么水果可以保证皮肤好,而且热量又低的。
首先，选择含糖较少的水果。 据研究，菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高，减肥族应避免摄取太多这类水果。而像苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低，是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。 其次，最好餐前吃水果。研究表明：如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，则可防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外，餐前进食水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥，餐前食用水果时，最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。 而饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果，就等于吃多余的糖，这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里，还可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因为晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。但是，有些水果有促进消化的作用，如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，富含有机酸的柠檬、山楂等，对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。 第三，水果的食用量不要过多。大多数人认为
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